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...porto a casa tua l’arte della cucina, trasformando ogni momento in un ricordo da assaporare

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Tommaso De Rosa

Creo esperienze su misura dove la salute incontra il piacere del gusto.

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Sono nato a Pompei, nel cuore di una terra dove il cibo è cultura, memoria e passione. Mi sono laureato in Nutrizione Umana, ma è tra profumi, impasti e fornelli che ho sempre sentito di essere davvero me stesso. La mia formazione in ambito fisiologico, biochimico e dietetico è diventata il cuore della mia cucina: ogni ingrediente, ogni abbinamento e ogni preparazione nasce dall’incontro tra sapore, equilibrio e benessere. È così che ho dato vita alla mia idea di dietogastronomia: una cucina capace di emozionare senza rinunciare alla consapevolezza. Nel tempo mi sono specializzato in diversi ambiti gastronomici, con un legame speciale con la pasticceria, una passione nata quando ero bambino e cresciuta insieme a me. Oggi quella stessa meraviglia la porto nei miei corsi, nelle consulenze e nelle serate private, condividendo conoscenze e tecniche con chi desidera imparare, scoprire e lasciarsi sorprendere. Il mio obiettivo non è semplicemente preparare un piatto, ma raccontare una storia

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La cucina per me è tutto: la mia vita, il mio amore, la mia passione.

Ecco cosa porto davvero nella mia cucina.

Metto il cuore in ogni piatto

Per me cucinare è tutto: trasformo passione e cura in piatti che parlano di emozioni, gusto e attenzione autentica.

Ho imparato presto e non ho mai smesso

Ho iniziato da bambino grazie a mio padre, e da lì ho continuato a studiare e specializzarmi: porto questa storia in ogni servizio, con tecnica e sensibilità costruite nel tempo.

La mia firma è nel profumo

Il mio segreto è il profumo delle erbe aromatiche e delle spezie: è lì che nasce la mia identità, tra eleganza, intensità e armonia.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 98.40 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Salutare, Fusione, Speciale dello chef, BBQ, Frutti di mare/Pesce e Locale. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Notte romantica e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.